Descrizione
Il Roast-Beef è un taglio noto per la sua tenerezza e sapore. Perfetto per cucinare arrosti saporiti, sono l’ideale per occasioni speciali o una cena gourmet a casa.
Consigli per la cottura
Rosolare in padella (aggiungere sale e pepe a piacere) e sfumare il tutto con del vino bianco.
Preriscaldare il forno a 180°C – 200°C, mettere la carne sulla griglia e in una teglia sottostante mettere una terrina da forno contenente i liquidi della rosolatura.
Cottura 20 minuti per chilo.
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