Brew Pub Troll

Era il 1983 quando in un piccolo locale della Valle Grande in quel di Vernante venne accesa per la prima volta una fiamma, nel grande braciere che domina l’ingresso: era la prima fiamma del Troll, nata con Beppetto, il primo anfitrione di quello che da lì a breve sarebbe diventato il Troll.

Cos’è il Troll? Un ristorante, un birrificio, una macelleria, un negozio online, un posto magico, un luogo dove sentirsi a casa, dove scaldarsi con quella fiamma che ancora oggi dona tepore nelle fredde giornate invernali.

Il primo a fare del Troll un ritrovo è stato Alberto Canavese: appassionato di birra e grande sognatore, nel 2003 è finalmente riuscito a trasformare i sogni in realtà, portando così le proprie birre nel locale; birre genuine, vere, che raccontano in un sorso vent’anni di coraggio e passione.