Ossobuco

CONSIGLI PER LA COTTURA
Rosolare cipolla tritata in una noce di burro sciolta, soffriggere ossobuchi una volta infarinati e sfumare del vino . A piacere ultimare la cottura con piselli, patate o pomodoro. Tempo di cottura 45/50 minuti

PERSONE
4 | 2 a seconda del taglio scelto

TAGLI
STINCO POSTERIORE