Descrizione
I nostri brasati sono tagli di carne di Fassona Piemontese, ideali per cotture lente e ricche di sapore. Marinati con vino rosso e verdure per 24 ore e cotti a fuoco lento, questi brasati promettono una cena eccezionale.
Consigli per la cottura
Marinare la carne 24h prima con una bottiglia di vino rosso e verdure a piacere, per la cottura fare un soffritto con nuovi ortaggi.
Rosolare la carne in ammollo nel vino e cuocere a fuoco medio/basso per circa 2 ore.
