Descrizione
La battuta al coltello è un piatto semplice ma ricco di sapore, ideale per gli amanti della carne cruda di alta qualità. Preparata con carne di fassona piemontese, questa battuta viene servita (e consigliata) con un condimento di olio, sale e pepe.
Consigli per la cottura
Condire con buon olio e aggiungere sale e pepe per poi far riposare e insaporire almeno 15 minuti.
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