Le Barley Wine del Troll
Geisha
Ricchissima, profonda, da invecchiamento!
Ispirata ai Barley Wine tradizionali inglesi, è un concentrato di armonia e potenza, offree note calde di Cherry e spunti olfattivi dei grandi vini passiti. Prodotta solo una volta all’anno, sarà pronta esclusivamente per quello successivo, dopo una lunga maturazione in bottiglia…
ABBINAMENTI : Formaggi erborinati – Dolci al cioccolato fondente
Etichetta Slow Food: 2011
Medaglia di bronzo categoria Birre ad Alto Grado Alcolico di ispirazione Anglo-Americana 2011-2012-2014
SPECIFICHE TECNICHE:
FORMATI:
Karuna
Un Barley Wine di stile tradizionale, coi profumi del luppolo del Kent!
Birra di struttura importante, calda, persistente. Omaggio allo stile classico dei Barley Wine, creato intorno al 1872 dalla Bass, storica casa produttrice inglese di Burton. Deve la sua sontuosità all’imponente utilizzo di malti d’orzo ed anche ad una prolungata tecnica di cottura che ne aumenta la setosità e la morbidezza.
ABBINAMENTI: carni rosse da grandi cotture, formaggi di media e grande stagionatura, anche caprini, dolci a base cioccolato o creme, dessert alla frutta.
SPECIFICHE TECNICHE:
FORMATI:
